连锁餐饮企业监管新规发布杜绝连锁餐饮企业总部只收钱不管理
【#连锁餐饮企业监管新规发布##杜绝连锁餐饮企业总部只收钱不管理#】28日，市场监管总局发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。《规定》要求餐饮服务连锁企业总部要制定覆盖从原料采购到应急处置全过程的操作规程，不得通过订立合同等方式，减轻或者免
餐饮
餐饮微利时代，这些赛道大有“钱景”！
在这些行业里面发展就像坐电梯，很多人进了电梯后什么都没有干，依然能取得增长。餐饮行业同样如此，过去25年，中国餐饮行业发展迅猛，很多餐饮人都不知道自己是怎么成功的，因为他只是坐上了一个名字叫“餐饮”的电梯。但现在，餐饮行业似乎已经不在红利期了，进入了需要精耕细
餐饮业要变天？新规出台，西贝们的好日子到头了！
最近，餐饮圈炸开了锅！市场监管总局放了个大招，发布了《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，今年12月1日就要正式施行了。
市场监管总局食品安全专题新闻发布会实录 解读《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》
9月28日下午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，解读《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。以下为发布会文字实录。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布 自2025年12月1日起施行
为了加强餐饮服务连锁企业食品安全监督管理，督促餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任，保证食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，制定本规定。……（世界食品网-www.shijieship
“不能只开店、不管店” 市场监管总局新规剑指连锁餐饮食品安全
会上，市场监管总局食品安全总监孙会川表示，近年来，我国餐饮业品牌化、规模化不断增强。根据中国连锁经营协会的统计，我国餐饮连锁化率从2020年的15%提升到2024年的23%。一方面，餐饮连锁化带动了餐饮业上下游全产业链的快速发展，涌现出了一批大家耳熟能详的餐饮
红鹰奖“2025年度餐饮黑马品牌”隆重揭晓，多个热门细分赛道涌现黑马品牌！
2025年9月25日，“第七届中国餐饮红鹰奖”榜单正式公布！“2025年度餐饮品牌力百强”“2025年度餐饮区域标杆品牌”“2025年度餐饮商业价值品牌”“2025年度餐饮黑马品牌”四大奖项共计590个优秀的餐饮品牌获得殊荣。
餐饮旧红利消失？餐饮老板守旧陷困境，要抓准小需求才能不输
2018年靠一道招牌菜、一个好地段就能稳住客流，现在后厨师傅换了三个，促销活动做了一轮又一轮，店里的客人还是越来越少。
北京市昌平区市场监督管理局2025年国庆期间餐饮服务食品安全提示书
2025年国庆节即将来临，为进一步做好“两节”期间食品安全工作，积极维护昌平区餐饮行业市场秩序，确保辖区百姓饮食就餐安全，昌平区市场监督管理局向全区广大餐饮服务提供者作如下提示。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
红鹰奖“2025年度餐饮区域标杆品牌”重磅揭晓！20个区域350个品牌登榜
2025年9月25日，“第七届中国餐饮红鹰奖”榜单正式公布！“2025年度餐饮品牌力百强”“2025年度餐饮区域标杆品牌”“2025年度餐饮商业价值品牌”“2025年度餐饮黑马品牌”四大奖项，共计590个优秀的餐饮品牌获得殊荣。
红鹰奖“2025年度餐饮商业价值品牌”隆重揭晓，120个品牌荣耀上榜！
2025年9月25日，“第七届中国餐饮红鹰奖”榜单正式公布！当天，公布了“2025年度餐饮品牌力百强”“2025年度餐饮区域标杆品牌”“2025年度餐饮商业价值品牌”“2025年度餐饮黑马品牌”四大奖项，共计590个优秀的餐饮品牌获得殊荣。
数福餐厅：一桌“新豫菜”，如何成为河南高端餐饮的破局者？
一道菜可见一斑，一家餐厅可映照一城。隋坡老师的认可，数福餐厅的走红，正是河南高端餐饮崛起的生动注脚。
杜绝“只收钱不管理” 这一新规明确连锁餐饮总部责任
记者昨天从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式发布，新规将于2025年12月1日起施行。
3天超15万家店入驻，一批餐饮人在高德扫街榜找到了新机会
在9月23日宣布对全国餐饮商家免收首年开店费当天，新入驻高德的餐饮商家数环比暴涨631%；三天内，高德地图已收到超15万餐饮商家的入驻咨询。有餐饮商家透露，入选高德扫街榜后，门店客流提升了约3成。
乡镇餐饮的钻级突围：从小馆到高端的22年路
在江苏常州市孟河古镇，长江孕育出丰饶物产，滋养着一方水土。凯豪尚景大酒店是当地的一张特色餐饮名片，酒店总经理陈小勤用22年时间，将曾经的街边小馆打造为常州乡镇首家“国家五钻级酒家”，将“不时不食”的传统智慧融入现代餐饮管理，用钻级标准重新定义了乡镇餐饮的无限可
2025国庆中秋餐饮市场观察：预订热潮与场景分化下的行业破局
2025年，国庆与中秋双节携手而来，八天的悠长假期宛如一把炽热的火焰，瞬间点燃了全民的消费热情，让整个餐饮市场都沉浸在一片繁荣与喧嚣之中。飞猪平台的数据如同一张精准的市场晴雨表，清晰地展现出市场的火爆态势。浙江地区的旅游预订量同比激增52%，交通服务预订量也随
遍布全国的连锁餐饮，为何进不了江西？
在中国的餐饮版图中，江西省似乎是一个特例。尽管江西省经济稳步发展，但许多在全国范围内广受欢迎的连锁餐饮品牌却鲜有在该省开设门店。以西贝莜面村为例，这家以北方风味闻名的餐厅在全国拥有351家分店，然而在江西省却不见踪影。
落实食品安全主体责任 餐饮服务连锁企业迎新规
9月28日，市场监管总局食品安全总监孙会川在专题新闻发布会上表示，为进一步压紧压实餐饮服务连锁企业，特别是一些餐饮连锁品牌企业的食品安全主体责任，防范食品安全风险，切实保障人民群众舌尖上的安全，市场监管总局近日出台《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理
味拉千面从“网红食堂”到门可罗雀，餐饮行业的诚信警示
在它火爆的巅峰时期，味拉千面几乎成了不少人固定的“食堂”，一周两顿已经成习惯。无论是学生、上班族，还是附近居民，几乎都能在午饭或者晚餐时间见到排队的长龙。它的优势在于看似平民化的价格、稳定的口味以及那份“热乎乎、手工熬制”的视觉体验，给消费者带来了很强的满足感
CAFTP2026广州国际餐饮外卖包装展览会
未来五年，外卖行业头部平台将加速国际化进程，拓展海外市场。美团外卖进军沙特，标志着中国外卖平台国际化迈出重要一步。全球化进程加快、互联网技术普及，为外卖平台出海创造有利条件。越来越多国家和地区消费者对便捷外卖服务需求增加，为中国外卖平台提供广阔市场空间。一些发
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